La Criée Chartres, Ресторан морепродуктів у Шартрі, Франція.
La Criée Chartres це ресторан морепродуктів у місті Шартр, що спеціалізується на рибі та молюсках. Заклад має просторий обідній зал з кількома столами та дотримується традиційних французьких кулінарних практик у приготуванні страв.
Ресторан розвивався як частина французької мережі морепродуктів, яка отримує свою продукцію безпосередньо з рибальського порту Конкарно. Цей зв'язок з одним з головних портів Бретані формує стандарти постачання та якості, що визначають заклад сьогодні.
Назва походить від французького слова, що означає аукціон, відображаючи те, як свіжі морепродукти надходять щодня. Відвідувачі потрапляють у морську атмосферу із декором та настроєм, що нагадують характер французьких рибальських портів.
Ресторан розташований на вулиці rue de Sours і відкривається ввечері з 18:45. У п'ятницю та суботу години роботи продовжено до 22:30, що дозволяє насолодитися вечерею в більш спокійному темпі.
Ресторан щодня отримує свіжі постачання з рибальських човнів, що працюють з Бретані. Цей прямий зв'язок з рибалками дозволяє пропонувати продукти, яким часто лише кілька годин.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
