Sonny's BBQ, Ресторан барбекю в Джексонвіллі, США.
Sonny's BBQ це ресторан, який готує м'ясо шляхом повільного копчення на дубовій деревині, створюючи ніжну pulled pork, ребра, бріскет і курку з характерними смаками. Кухня повністю зосереджена на цьому традиційному методі копчення, щоб досягти фірмового смаку.
Ресторан був заснований у 1968 році як сімейний бізнес і розширився на кілька локацій на південному сході США протягом кількох десятиліть. Це зростання показує, як невелика місцева операція стала усталеною присутністю в регіоні.
Меню показує традиції південної кухні через сендвічі з pulled pork і домашній банановий пудинг, розкриваючи, як барбекю є частиною повсякденного життя тут. Ці страви представляють смаки, які місцеві жителі їли з дитинства.
Ресторан має обідню залу на місці, але також пропонує їжу на виніс і кейтеринг для різних подій, якщо ви хочете гнучкості. Корисно знати, що ви можете їсти там або брати страви з собою залежно від ваших потреб.
Кожен шматок м'яса коптиться з різним часом і температурами, щоб досягти правильного смаку. Бріскет, наприклад, проводить значний час у димі, щоб розвинути правильну текстуру і смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
