Le Bistro du Périgord, Регіональний французький ресторан у Латинському кварталі, Париж, Франція
Le Bistro du Périgord це регіональний французький ресторан у Латинському кварталі Парижа, де подають автентичну кухню південного заходу. Меню будується навколо конфі з качки, страв із трюфелями та інших спеціалітетів, які надходять безпосередньо від виробників у регіоні Перігор.
Ресторан зростав у Латинському кварталі та зберіг традиційні методи приготування й рецепти південного заходу Франції, що передавалися з покоління в покоління. Ця тяглість відображає сталу роль кухні Перігору в ресторанному житті Парижа.
Ресторан втілює традиції харчування південного заходу Франції, де трапеза триває повільно, з кількома стравами, регіональними спеціалітетами та місцевими винами.
Заклад розташований на вулиці Сен-Жак у Латинському кварталі, і працює з раннього ранку до після півночі. Доступ для людей на візках обмежений, але персонал приймає основні кредитні картки.
Кухня отримує інгредієнти безпосередньо від виробників Перігору та щодня змінює меню, щоб показати сезонні продукти, як-от трюфелі та інші місцеві делікатеси. Прямий зв'язок із виробниками в рідному регіоні приносить смаки південно-західної сільської місцевості в кожну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
