Casa do Alemão, Ресторан у Дукі-ді-Кашіас, Бразилія
Casa do Alemão — німецький ресторан у Дукі-ді-Кашіас, який подає традиційні європейські страви. Заклад пропонує м'ясні крокети, сендвічі з ковбасою, свіжоспечену випічку та інші страви домашнього приготування у просторій залі.
Справа почалася в 1945 році як пекарня під назвою Panificação Quitandinha, якою керувала родина Фонтейн. Коли подружжя Керн, родом з Європи, приєдналося до роботи, вони перетворили її на німецький ресторан.
Ресторан шанує німецькі кулінарні традиції, водночас поєднуючи місцеві бразильські впливи у своєму меню. Такий підхід показує, як іммігрантські спільноти формували харчову культуру регіону через домашні методи виробництва.
Ресторан розташований уздовж шосе Вашингтон Луїс і приймає відвідувачів протягом тижня. Графік роботи відрізняється в будні та вихідні, тому варто заздалегідь перевірити розклад.
Ресторан готує всю свою випічку та ковбаси за оригінальними рецептами, які залишаються незмінними понад 70 років. Така наступність методів і смаків робить його місцем, де час на кухні ніби зупинився.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
