Poissonnerie Restaurant L'Étrille, ресторан морепродуктів у Сент-Марі-ла-Мер, Франція
Poissonnerie Restaurant L'Étrille це заклад морепродуктів у Сент-Марі-ла-Мер, де свіжий улов і молюски виставлені на прилавку, щоб гості могли обрати те, що їм до вподоби на цей день. У залі всередині можуть розміститися 65 осіб, а на терасі під відкритим небом ще 30.
Місце було засноване за підтримки місцевих рибалок у Порт-де-ла-Нувель, які постачали його свіжим уловом від самого початку. Цей тісний зв'язок із місцевою рибальською спільнотою досі залишається основою його ідентичності.
Місце втілює середземноморські харчові традиції через справжні методи приготування та використання місцевих продуктів у стравах з морепродуктів.
Місце добре підходить для спонтанних візитів, але бронювання допомагає в зайняті періоди, особливо влітку. Якщо прийти в спокійніший час, легше знайти місце без попереднього планування.
Місце тримає омарів і молюсків у спеціальних резервуарах аж до приготування, що гарантує найвищу свіжість. Саме те, що живі морепродукти тримають на місці, змушує клієнтів повертатися.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
