El Rinconcito Peruano, Ресторан у Валенсії, Іспанія
El Rinconcito Peruano це перуанський ресторан у Валенсії, де подають традиційні страви, як-от севіче, антікучос із бичачого серця та кауса. Інтер'єр простий, з неоновим освітленням і мінімумом декорацій. Меню зосереджене на справжніх південноамериканських смаках, приготованих за традиційними методами.
Ресторан заснували, щоб принести справжні перуанські кулінарні техніки та рецепти на середземноморське узбережжя Іспанії. Він зберігає ці південноамериканські традиції, інтегруючись у місцевий гастрономічний ландшафт.
У ресторані є мурал, на якому зображено андську дитину з ламою. Він пов'язує перуанські гірські традиції з місцем ресторану в гастрономічній сцені Валенсії. Відвідувачі помічають це візуальне нагадування про південноамериканське коріння, коли їдять.
Ресторан розташований у центрі міста, до нього легко дійти пішки або громадським транспортом. Якщо прийти під час звичайного прийому їжі, можна уникнути довгого очікування, і кухня буде повністю готова.
Антікучос подають із соусом уанкайна та картоплею, знайомлячи багатьох відвідувачів із перуанською стравою, про яку мало хто знає. Кауса прибуває на дерев'яних дошках у трьох різних варіантах, що надає кожній страві особливої подачі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
