La Vecchia Sorni, Ресторан у Лавісі, Італія
La Vecchia Sorni — ресторан на схилі пагорба поблизу Лавіса з терасою з дерева та скла. Звідси відкривається вид на виноградники та яблуневі сади, що утворюють долину П'яна Роталіана внизу.
Цей заклад починався як традиційна тратторія у 1999 році і за два десятиліття під керівництвом шефа Лоренцо Каллегарі перетворився на визнане місце для їжі. Ця трансформація відображає, як регіональні кулінарні традиції адаптувалися і розвивалися в районі Трентіно.
Простір ресторану поєднує традиційний дизайн кімнат Трентіно з сучасною архітектурою, показуючи, як місцева харчова культура впливає на інтер'єр. Коли ви проходите крізь нього, ви помічаєте, як місцева майстерність впливає на кожну деталь і як простір розповідає історію гірських громад через свій вибір.
Це місце відкрите з вівторка по четвер і в неділю тільки на обід, а в п'ятницю та суботу працює і на обід, і на вечерю. Плануйте візит з урахуванням цих годин, якщо хочете поїсти в певний час.
Шеф створює сезонні меню з інгредієнтів, що походять з околиць, і пропонує як окремі страви, так і дегустаційні меню. Такий підхід дозволяє відвідувачам скуштувати місцеві спеціалітети різними способами під час трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
