Im Herzen Afrikas, Еритрейський ресторан у Франкфурті, Німеччина
Im Herzen Afrikas це еритрейський ресторан на Gutleutstrasse у Франкфурті, який подає традиційні страви, як-от Zigni, а також вегетаріанські варіанти, як-от Timtim. Їжу їдять з інджерою, пласким хлібом на заквасці, який також слугує тарілкою.
Ресторан продовжує рецепти, які еритрейські сім'ї передавали з покоління в покоління, зберігаючи ці кулінарні традиції у Франкфурті. З часом додали деякі місцеві німецькі інгредієнти, не змінюючи оригінальних смаків.
Стіни вкриті африканськими розписами, а меблі зроблені з темного дерева, що надає приміщенню теплого і приземленого відчуття. Їжу подають на спільних тарелях, що заохочує гостей їсти разом у східноафриканському стилі.
Ресторан розташований близько до станції Willy-Brandt-Platz, тому до нього легко дістатися громадським транспортом. Місць мало, тому краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних.
Назва ресторану означає 'У серці Африки' німецькою, що натякає на намір привнести східноафриканські застільні традиції до міста. Довгі спільні столи розташовані так, що гості, які не знайомі, часто починають розмовляти під час їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
