Jimbo Smokehouse, Барбекю-ресторан у Мадриді, Іспанія
Jimbo Smokehouse — це барбекю-ресторан у Мадриді, де готують копчене м'ясо повільного приготування на дровах. У меню є різні відруби, як-от ребра та грудинка, які доводять до смаку завдяки тривалому копченню.
Заклад привніс американські методи приготування барбекю до Мадрида та змінив те, що мешканці міста хотіли їсти. Це принесло техніки повільного копчення та приготування на дровах, які були незвичними для місцевої кухні.
Ресторан привносить американські традиції барбекю в мадридську гастрономічну сцену та створює простір, де місцеві та гості збираються разом, щоб розділити страви повільного копчення.
Ресторан найкраще працює з середи по неділю ввечері, коли доступна вся команда. Варто бронювати столик заздалегідь, бо місця швидко заповнюються.
Кухня використовує різні види деревини та ретельно контролює температуру для кожного відрубу м'яса, щоб отримати різні смакові результати. Такий детальний підхід до копчення відрізняє його від інших місць з м'ясом на грилі в місті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
