Ôven, Піцерія в Мадриді, Іспанія
Ôven це піцерія в Мадриді, яка спеціалізується на традиційній італійській піці, приготованій зі свіжих інгредієнтів, а також подає салати, бурату та домашні страви з пасти. Кухня готує кожну страву, використовуючи методи, що базуються на італійських регіональних кулінарних техніках.
Шеф-кухар Фабіо Морізі заснував ресторан, щоб привнести автентичні тосканські кулінарні традиції до Мадриду та створити спеціальний простір для італійської гастрономії. Відданість збереженню традиційних методів приготування сформувала характер ресторану з самого початку.
Ресторан приносить італійські кулінарні традиції до Мадриду та адаптує їх до того, як місцеві їдять і коли вони віддають перевагу вечері. Відвідувачі знайомляться з автентичними методами приготування, які пов'язують їх з італійською регіональною харчовою культурою.
Ресторан приймає гостей щодня, з подовженими годинами роботи до півночі в п'ятницю та суботу для тих, хто шукає пізню вечерю. Центральне розташування робить його доступним, а графік адаптується до різних уподобань щодо харчування протягом тижня.
Кожна піца готується з використанням конкретних тосканських технік та інгредієнтів, отриманих безпосередньо від італійських виробників, створюючи зв'язок з джерелом їжі. Така увага до постачання та приготування відрізняє ресторан від інших італійських закладів у місті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
