Hawksworth Restaurant, Ресторан високої кухні у Ванкувері, Канада
Hawksworth Restaurant це заклад високої кухні в центрі Ванкувера з трьома окремими просторами: коктейль-баром, перлинною залою та мистецькою залою, які розташовані в готелі Rosewood Hotel Georgia. Кожен простір має своє оточення та рівень затишку для різних нагод.
Ресторан відкрився у 2011 році та відіграв важливу роль у здобутті міжнародного визнання для ресторанної сцени Ванкувера. З моменту відкриття він отримав численні міжнародні нагороди та відзнаки.
Меню спирається на канадські кулінарні традиції, використовуючи сезонні інгредієнти від місцевих виробників, приготовані за французькими техніками. Місцеві продукти та міжнародні впливи поєднуються у продуманих комбінаціях.
Оскільки ресторан працює як частина готелю, краще бронювати столик заздалегідь, особливо на вихідні та вечори. Потрапити туди легко через лобі готелю в центрі міста.
Шеф-кухар і кондитер створюють страви, поєднуючи гриби мацутаке, фуа-гра та місцеві інгредієнти несподіваними способами. Ці ретельно підібрані складники дають смакові поєднання, що дивують і захоплюють смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
