Akiba, Ресторан у Сівік, Канберра, Австралія
Акіба — сучасний азійський ресторан у Сівік на вулиці Бунда, де приготування страв відбувається на деревному вугіллі та дровах. Концепція поєднує східноазійські техніки приготування з місцевими австралійськими інгредієнтами.
Ресторан започатковано в Канберрі, де він утвердився завдяки вишуканій азійській кухні, а згодом відкрив люксову версію. Це розширення ознаменувало розвиток початкової концепції.
Ресторан черпає натхнення зі східноазійських традицій харчових ринків, пропонуючи страви на грилі, сирі морепродукти та сучасні інтерпретації димсамів. Відвідувачі знайомляться з традиційними азійськими смаками в сучасному виконанні.
Заклад працює щодня і надає столики приблизно на півтори години, з 15-хвилинним пільговим періодом для тих, хто запізнюється. Щоб забронювати місце, потрібне попереднє замовлення.
У закладі зібрано одну з найбільших у країні колекцій саке та японського віскі. Цей вибір напоїв добре поєднується з азійською кухнею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
