Restaurante La Fonda de Colombia, Ресторан в Усера, Мадрид, Іспанія
Ресторан La Fonda de Colombia — колумбійський заклад в Усера, де подають близько 54 традиційних страв країни. У меню є класика: arepas, bandeja paisa та empanadas, приготовані за перевіреними часом рецептами.
Заснований колумбійськими іммігрантами, цей заклад став місцем зустрічі для південноамериканської спільноти Мадрида, яка шукала справжні смаки дому. З часом він перетворився на визнане місце, де люди могли долучитися до своєї кулінарної спадщини.
На стінах висять колумбійські картини та прикраси, що відображають різноманіття регіонів країни та їхні харчові традиції. Відвідувачі можуть побачити, як ці регіональні відмінності впливають на страви в меню.
Ресторан зручно розташований біля станції метро Usera і працює щодня з 13:30 до опівночі. Вечори зазвичай насичені, тож якщо ви не хочете чекати, краще забронювати столик заздалегідь.
Ресторан імпортує окремі колумбійські інгредієнти безпосередньо від постачальників, щоб страви були справжніми. Ця відданість справжнім інгредієнтам дозволяє кухні готувати спеціалізовані страви, як-от merluza al papiloto, традиційним способом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
