Le Kerstéphanie, Французький ресторан у Сарзо, Франція
Le Kerstéphanie — французький ресторан у кам'яній будівлі, оточеній зеленим парком, з обідніми зонами всередині, де є камін, і терасою на відкритому повітрі під соснами. Простір поєднує традиційний затишок з природою, що доповнює подачу страв.
Шеф-кухар Еммануель Курі відточував кулінарну майстерність, працюючи разом із відомими французькими шефами П'єром Ґаньєром та Еріком Фрешоном, перш ніж відкрити цей ресторан у Сарзо. Його досвід у визнаних кухнях сформував підхід і напрямок закладу.
Кухня використовує інгредієнти від місцевих виробників і пропонує страви, як-от обсмажена риба лізетт і бульйон з лангустинів з пастою фрегола сарда. Цей вибір відображає місцеві прибережні харчові традиції Бретані.
Ресторан відкритий щодня, крім вівторків і серед, і гості можуть забронювати столик через вебсайт. Краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, щоб мати місце.
Ресторан отримав нагороду Trophée Grand de Demain Bretagne від Gault & Millau у червні 2024 року. Це визнання підкреслює його роль у регіональній харчовій культурі та розвитку бретонської кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
