Sonny's, Ресторан барбекю в Мельбурні, Флорида, США
Sonny's — це ресторан барбекю в Мельбурні, що спеціалізується на повільно копченому м'ясі на дубових дровах. У меню є pulled pork, бріскет і ребра з традиційними південними гарнірами.
Ресторан належить до мережі, яка відіграла ключову роль у поширенні південних традицій барбекю у Флориді за роки своєї роботи. Це допомогло утвердити регіональні методи приготування їжі в новому регіоні.
Кухня шанує повільне копчення на дубі, ремісничий метод, глибоко вкорінений в американських південних кулінарних традиціях. Відвідувачі можуть відчути, як цей тривалий підхід формує смак кожної страви, що тут подається.
Ресторан пропонує як обслуговування в залі, так і на виніс, і відкривається щодня опівдні. Години роботи трохи змінюються залежно від дня тижня, але є стабільна доступність з обіду до вечора для прийому їжі.
Фірмова страва під назвою Pork 3 Ways об'єднує три різні способи приготування свинини на одній тарілці: pulled, нарізану та ребра з легким відтінком солодкості. Це творіння демонструє діапазон м'ясних технік, якими володіє кухня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
