Pizzeria Pulcenella, Піцерія в Салерно, Італія
Pizzeria Pulcenella це піцерія в Салерно, де кухарі випікають піцу в традиційній печі на дровах, використовуючи свіжі помідори, моцарелу та інгредієнти з регіону Кампанія. Кухня спирається на методи приготування, які передавалися в цій місцевості протягом багатьох років.
Ресторан заснований на традиційних методах приготування піци, які виникли в районі Неаполя. Ці техніки передавалися з покоління в покоління і продовжують визначати, як готують їжу сьогодні.
Сусіди та родини збираються тут ввечері, щоб розділити трапезу так, як це давно прийнято в цьому регіоні, де вечеря це соціальна подія. Простір відображає те, як люди в Салерно використовують їжу, щоб проводити час разом.
Ресторан відкривається ввечері і працює до ночі, години роботи змінюються залежно від дня тижня, а деякі вечори тривають довше за інші. Плануйте прийти ввечері, щоб насолодитися стравою в невимушеній обстановці, коли простір найбільш привітний.
Ресторан отримує інгредієнти безпосередньо від місцевих фермерів у провінції Салерно і змінює те, що з'являється в меню, залежно від сезону, пропонуючи свіжі варіації протягом року. Цей зв'язок із сусідніми виробниками надає кожній піці власного характеру та смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
