S'Espartar, ресторан у Сант Жозеп де са Талайя, Іспанія
S'Espartar це ресторан у Сант Жозеп де са Талайя, де готують традиційні страви Ібіци зі свіжою рибою та морепродуктами. Інгредієнти надходять безпосередньо від місцевих середземноморських рибалок і готуються за перевіреними часом рецептами.
Ресторан зберігає кулінарні традиції з 1983 року, спираючись на рецепти, передані поколіннями рибальських родин. Цей зв'язок з місцевою морською спадщиною формував його кухню протягом десятиліть.
У меню є місцеві страви, як-от буїт де пейш і фріта де каламар, які представляють справжні методи приготування, розроблені місцевими рибальськими родинами. Відвідувачі бачать, як острів'яни традиційно перетворювали щоденний улов на страви, що запам'ятовуються.
Ресторан розташований між Сан Жозепом і Кала Таріда, до нього можна дістатися автомобілем або пішки. Він працює з вівторка по неділю з полудня до 16:30 на обід і з 19:30 до 23:00 на вечерю, бронювання рекомендується, особливо на вихідних.
Тераса виходить на Середземне море, поки гості смакують страви, приготовані за рецептами рибальських родин, які перетворюють щоденні морські турботи на традиційні страви. Цей прямий зв'язок між рибальством і видом на море створює рідкісний досвід бути частиною місцевого прибережного способу життя.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
