明水然無菜單鐵板燒 慶城店, Ресторан теппан'які в районі Чжунчжен, Тайбей, Тайвань.
Заклад має відкриту кухню, де досвідчені кухарі готують свіжі морепродукти та м'ясо найвищої якості прямо на розжарених чавунних плитах перед гостями. Простір організовано навколо цих станцій приготування, тож відвідувачі можуть спостерігати за процесом у реальному часі.
Ресторан виник як розширення найбільшої мережі хого на Тайвані в сектор теппан'які. Мережа представила японські техніки приготування в ресторанному житті Тайбею через цю нову концепцію.
Кухня поєднує японські традиції приготування на грилі з місцевими тайванськими інгредієнтами, які кухарі готують перед відвідувачами щодня. Такий підхід показує, як японський і тайванський стилі приготування поєднуються на практиці.
Ресторан розташований за чотири хвилини від станції Nanjing Fuxing, тому до нього легко дістатися громадським транспортом. Відвідувачам варто знати, що фіксованого меню немає, тож вибір страв змінюється залежно від наявності інгредієнтів.
Це місце вирізняється відсутністю фіксованого меню: кухарі створюють страви щодня на основі найсвіжіших доступних інгредієнтів. Такий підхід робить кожен візит іншим і дозволяє кухарям показати свою творчість залежно від того, що є в сезоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
