Restaurante Tony's, Ресторан у Фурнаші, Португалія
Restaurante Tony's має дві зали, де подають португальські страви з місцевих азорських продуктів. Кухня готує традиційні рецепти зі свіжих продуктів, які надходять з островів.
Заклад зберіг традиційні методи приготування, зокрема приготування Cozido das Furnas з використанням природного геотермального тепла. Ця давня техніка залишається основою місцевої харчової культури протягом поколінь.
Тут збираються місцеві жителі та мандрівники, які шукають регіональні кулінарні традиції, а у вихідні до залів приходить більше людей. Це місце зустрічі, де азорські кулінарні звичаї залишаються частиною щоденного життя.
Заклад приймає бронювання та пропонує щедрі порції за помірними цінами. Відвідувачам варто планувати заздалегідь і враховувати, що деякі страви потребують тривалішого приготування, особливо фірмові страви, приготовані під землею.
Фірмова страва готується шість годин під землею завдяки природним вулканічним джерелам тепла, які перетворюють сам процес приготування на щось особливе. Такий спосіб використання геотермальної енергії робить трапезу пам'ятною зустріччю з самим ландшафтом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
