Tia Sophia's Restaurant, Мексиканський ресторан у центрі Санта-Фе, США
Tia Sophia's — ресторан у центрі Санта-Фе, де подають кухню Нью-Мексико з домашніми тортильями, червоними та зеленими соусами чилі й традиційними буріто на сніданок. У меню також є домашні тамале та місцеві страви, які готують свіжими щодня.
Ресторан відкрився на початку 1970-х років і зберіг автентичні рецепти Нью-Мексико, які передавалися протягом багатьох років. Під своїм давнім керівництвом він залишається вірним місцевому корінню та традиційним методам приготування.
Кухня прославляє харчові традиції Санта-Фе, де червоне й зелене чилі є майже в кожній страві, а рецепти пов'язані з давньою кулінарною спадщиною регіону. Відвідувачі можуть відчути, як ці смаки формують повсякденне життя тут і залишаються важливими для того, як місцеві родини їдять разом.
Ресторан розташований у центрі міста, до нього легко дійти пішки, а поряд є паркування. Він працює на сніданок і обід у ранкові та денні години, тож краще планувати візит, коли ви голодні.
Кухня готує особливу страву позоле за традиційними місцевими методами, з ніжною свининою, гоміні та місцевими спеціями, які тушкуються разом. Ця повільно приготована страва демонструє методи, які рідко зустрінеш в інших ресторанах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
