The Boiling Crab, ресторан морепродуктів в окрузі Лос-Анджелес, США
The Boiling Crab це ресторан морепродуктів в окрузі Лос-Анджелес, який спеціалізується на варених морепродуктах у гострих соусах. Страви подають у великих пакетах, і до них входять раки, лобстери, креветки та камчатський краб разом з кукурудзою, ковбасками та картоплею.
Ресторан заснували у 2004 році Дада Нго та Сінь Нгуєн у Гарден-Гроув, двоє американців в'єтнамського походження, натхненні досвідом варіння морепродуктів у Техасі. Успіх призвів до розширення та наслідувачів, допомагаючи цьому стилю приготування поширитися південною Каліфорнією та за її межами.
Ресторан заснували американці в'єтнамського походження, які поєднують кухню в стилі Луїзіани з власними штрихами. Назва та концепція походять від традицій варіння морепродуктів, поєднуючи каджунські та в'єтнамські елементи на кухні.
Відвідувачам варто одягатися невимушено і бути готовими їсти руками та трохи забруднитися. Ресторан стає людним у вечірні години та на вихідних, тому відвідування в будні або раніше вдень допомагає уникнути довгого очікування.
Ресторан заснували люди, які працювали в рибній промисловості та мали перший досвід варіння морепродуктів у Техасі, перш ніж привезти своє бачення до Каліфорнії. Ця особиста історія проявляється у суміші каджунських і в'єтнамських смаків, які визначають страву сьогодні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
