Toc al mar, Рибний ресторан у Бегурі, Іспанія
Toc al mar це рибний ресторан на пляжі Айгуаблава в Бегурі, що стоїть просто на піску на кількох рівнях. Кожен столик виходить до моря, а зона для їжі простягається так близько до води, що чути хвилі.
Ресторан починався як скромне пляжне місце і з часом виріс в один із найвідоміших рибних закладів уздовж Коста-Брави. Його зростання йшло слідом за підйомом Айгуаблави як напрямку для відвідувачів, які шукають узбережжя.
Ресторан подає традиційні каталонські рибні страви, приготовані з улову, який щодня доставляють свіжим місцеві човни. Відвідувачі сидять прямо біля води і відчувають рибальську спадщину Коста-Брави з перших рук.
Бронювати заздалегідь це хороша ідея, особливо влітку, оскільки столики заповнюються швидко, і без броні важче влаштуватися. Приїзд поза найзавантаженішими місяцями дає більше гнучкості та спокійнішу обстановку на пляжі.
Кухня використовує середземноморську морську воду для приготування мідій і готує лобстера на грилі над вогнем з дров, дотримуючись методів, пов'язаних з рибальською традицією узбережжя. Ці підходи залишилися незмінними, тоді як більшість ресторанів навколо перейшли до сучасної кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
