La Scaleta, піцерія в центрі Тура, Франція
La Scaleta це італійський ресторан у центрі Тура з дров'яною печі як головним місцем приготування. Інтер'єр прикрашений латунними орнаментами, а кухарі готують традиційні італійські страви на очах у відвідувачів протягом усієї трапези.
Ресторан засновано в 1990 році, і він приніс справжні італійські методи приготування до регіону Луари. Відтоді він став відомим місцем для тих, хто шукає справжню італійську їжу в місті.
Назва La Scaleta означає маленькі сходи італійською, що відображає коріння ресторану. Відвідувачі бачать, як традиційно працюють італійські піцерії, з відкритими дров'яними печами та видимою майстерністю, що створює зв'язок із процесом приготування.
Ресторан відкритий щодня для обіду та вечері, з різними годинами роботи залежно від дня тижня. Радимо приходити раніше, оскільки місця швидко заповнюються, особливо у вихідні.
Ресторан приділяє особливу увагу приготуванню тіста для піци, дозволяючи йому відпочивати тривалий час перед випіканням для досягнення кращої структури. Ця додаткова турбота помітно впливає на смак і текстуру з кожним укусом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
