Assaje, Піцерія в Мілані, Італія
Assaje - це піцерія в районі Ізола, де подають неаполітанські піци, приготовані з сертифікованих інгредієнтів, та сучасні сезонні страви у світлому залі. У меню є традиційні страви південноіталійської вуличної їжі, а піци представлені в традиційному, інноваційному та смаженому варіантах.
Ресторан розпочався в Мілані, а згодом відкрив додаткові заклади по всій північній Італії, включаючи Бергамо, Трієст та Удіне. Це розширення відображає, як неаполітанська культура піци поширилася регіоном.
Ресторан святкує неаполітанські традиції приготування піци через свої методи приготування та вибір інгредієнтів, роблячи ремесло видимим для відвідувачів, поки вони сидять у залі. Цей зв'язок із південноіталійською харчовою культурою формує організацію меню та те, що з'являється на столах.
Ресторан пропонує як місця для харчування в закладі, так і послугу з собою. Очікуйте на натовп у години обіду та вечері, тому прихід у більш спокійний час допоможе уникнути довгого очікування.
У меню є традиційні неаполітанські вуличні страви, такі як Фріттатіна, приготована з пасти Gragnano та соусу бешамель, які рідко зустрічаються в інших місцях міста. Ці південноіталійські спеціалітети пропонують смак справжньої регіональної кухні поза стандартними пропозиціями піци.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
