Krčma Šatlava, Ресторан у Чеському Крумлові, Чехія
Krčma Šatlava це ресторан у будівлі епохи Відродження з кам'яними стінами, дерев'яними балками та діючим відкритим каміном у Чеському Крумлові. Кухня зосереджена на м'ясних стравах, приготованих на вогні, які подають у з'єднаних між собою залах, що зберегли оригінальні кам'яні та дерев'яні елементи.
Будівля датується періодом Відродження і зберігає оригінальні архітектурні елементи, які стоять і сьогодні. З часом її пристосували для функціонування як закладу харчування, зберігаючи цілісність її історичних кам'яних і дерев'яних особливостей.
Традиційна чеська кухня є серцем того, що відчувають тут відвідувачі, зі стравами, приготованими за рецептами, які пов'язані з місцевими харчовими звичаями регіону. Їжа в залі з кам'яними стінами та діючим каміном підсилює відчуття їжі, як це робилося століттями тому.
Ресторан може вмістити близько 80 гостей всередині та має додаткові місця для 40 на відкритій терасі в теплі місяці. Бажано бронювати заздалегідь, особливо в завантажені періоди або при відвідуванні великою групою.
Кухарі готують цілих поросят на відкритому вогні тут, використовуючи методи приготування, які сягають середньовіччя. Ця давня техніка смаження м'яса прямо на полум'ї є незвичайною в сучасному харчуванні та надає їжі особливої якості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
