Biblos, Італійський ресторан і кафе в Буенос-Айресі, Аргентина
Biblos - це італійський ресторан і кафе в центрі на проспекті Санта-Фе, де подають страви разом з кавовими напоями. Простір одночасно слугує і обідньою зоною, і місцем зустрічей, працюючи протягом довгого дня.
Заклад було засновано як місце зустрічей на перетині вулиць Санта-Фе і Лібертад, і з самого початку він став кулінарним орієнтиром. Це розташування на головній міській осі приваблювало відвідувачів з перших днів.
Кухня відображає сильний італійський вплив на аргентинську кулінарію, де паста і піца є основними стравами. Цей кулінарний зв'язок показує, наскільки глибоко італійські традиції вкоренилися в повсякденному житті Буенос-Айреса.
Заклад відкривається рано і зачиняється пізно, а у вихідні працює довше для нічних відвідувачів. Варто очікувати, що в центрі буде досить людно в години пік.
Місце було задумано від початку для виконання обох ролей одночасно - не кафе, яке стало рестораном, а обидві функції разом з першого дня. Ця подвійна природа робить його незвичайним прикладом безперервної діяльності в одному просторі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
