Border Cafe, Ресторан у Ньюарку, Делавер, США
Border Cafe — це невимушений ресторан у Ньюарку, Делавер, який поєднує мексиканську та американську кухню під одним дахом. У меню є буріто, тако, енчіладас і класичні американські бургери разом з іншими фірмовими стравами.
Ресторан сягає корінням до задуму Хосе Креола, який переїхав з Мексики до Луїзіани у 1930-х роках. Він поєднав мексиканські методи приготування з південноамериканськими кулінарними традиціями, створивши стиль, який став основою цього закладу.
Свіжі тортильї готують щодня на кухні, що надає кожній страві домашньої якості, яка виділяється. Для гриля використовують мескітову деревину з Техасу, додаючи димний відтінок, який відчувається в м'ясних стравах.
Border Cafe розташований у торговій будівлі, і його легко знайти в районі Ньюарка. Для груп краще бронювати заздалегідь, оскільки для великих компаній можна організувати окремі зали.
Щонеділі команда кухні пробує нові поєднання мексиканських і південних смаків, яких немає у звичайному меню. Постійні відвідувачі часто планують свої візити навколо цієї щотижневої традиції, щоб скуштувати щось нове.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
