Chez Françoise, Французький ресторан у 7-му окрузі Парижа
Chez Françoise — французький ресторан у 7-му окрузі Парижа, де подають традиційні страви з сезонних продуктів від місцевих постачальників. Зал поділено на кілька окремих зон, тому тут зручно і для невеликих компаній, і для великих столів.
Ресторан відкрився 1949 року на аеродромі Інвалідів, звідки колись вилітали внутрішні рейси, яких у такому вигляді вже немає. Десятиліттями це було постійне місце зустрічей французьких парламентарів, що дало йому репутацію, пов'язану з політичним життям.
Chez Françoise дотримується бістрономічного підходу: класична французька кухня з ринкових інгредієнтів, а не заморожених чи промислових продуктів. Сидячи тут, відчуваєш себе частиною кулінарної традиції, яка поступово зникає з центру Парижа.
З 2024 року ресторан працює за тимчасовою адресою на вулиці Амелі в 7-му окрузі, поки триває ремонт у початковому приміщенні. Варто бронювати заздалегідь, адже простір менший за історичне приміщення.
Аеродром Інвалідів, де спочатку розміщувався ресторан, був аеропортом у центрі міста, просто біля Сени. Пасажири сідали там на невеликі літаки, щоб летіти до різних куточків Франції, поки термінал зрештою не закрили.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
