Le Véronique Hahnemann, Піцерія в Барі, Італія
Le Véronique Hahnemann це піцерія з двома залами та садовою терасою просто неба в центрі Барі, поблизу вулиці Амендола. Простір приймає до 250 гостей, а окрема кухня призначена для приготування страв без глютену поряд з основною зоною приготування.
Ресторан засновано в 1990 році Карло Раньєрі та Веронік Рейн, які привезли своє паризьке кулінарне мистецтво до Барі. Цей заклад представив у місті нову концепцію харчування, що поєднувала італійський і французький стилі приготування.
Ресторан поєднує італійські піцерські традиції з французькими кулінарними впливами, створюючи свій підхід до їжі, що відображає середземноморський і паризький стилі. Відвідувачі можуть відчути це поєднання культур у виборі страв у меню та способі їх приготування.
Ресторан відкритий з вівторка по неділю на обід і вечерю, доступні експрес-меню. Відвідувачі, яким потрібні страви без глютену, знайдуть окремі приготування, а розташування в центрі поблизу вулиці Амендола робить його легко доступним.
Тісто для піци ферментується 72 години на натуральних дріжджах, що надає піцам у стилі Барі їхнього смаку та текстури. Така тривала ферментація це давніша техніка, яка відрізняє ці піци від швидших методів виробництва, що використовуються в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
