El Sol, Середземноморський ресторан у Санта-Маргаліді, Іспанія.
El Sol — середземноморський ресторан у традиційній кам'яній будівлі з просторим інтер'єром, який вміщує близько 80 гостей у головній залі. Заклад має великі вікна та теплу, функціональну обстановку для трапез.
Будівля датується початком 1900-х років і спочатку слугувала місцем збору місцевих фермерів у базарні дні. Її перетворення на ресторан відображає, як простір еволюціонував від центру сільського господарства до місця для публічних трапез.
Ресторан показує майорканську кулінарну традицію через страви, приготовані з місцевих інгредієнтів із сусідніх ферм та улову з Балеарського узбережжя.
Ресторан розташований за кілька хвилин ходьби від центру міста, його легко знайти. Відвідувачам варто врахувати, що він працює протягом дня та вечора, а бронювання рекомендується, особливо на вихідних.
Вікна їдальні орієнтовані відповідно до зимового сонцестояння, відкидаючи природне світло у своєрідних візерунках по всьому інтер'єру. Цей ефект виникає в обідні години і створює тонкий зв'язок між будівлею та порами року.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
