TONCHIN, Рамен-ресторан у селі Чженде, Тайвань
TONCHIN - це рамен-ресторан у селі Чженде, Тайбей, зі скляною передньою стіною та сучасними меблями, де подають страви з локшиною в токійському стилі. Порції бувають двох розмірів і доступні протягом дня.
Ресторан починався як відгалуження токійської мережі рамену, принісши свої рецепти та методи безпосередньо до Тайваню. З часом оригінальну формулу трохи змінили, щоб відповідати місцевим уподобанням.
TONCHIN привносить токійську культуру рамену до Тайваню, адаптуючи смаки до місцевих уподобань. Зал часто наповнюється постійними відвідувачами, які їдять повільно і випивають весь бульйон до останньої краплі.
Ресторан розташований на Dunhua South Road і приймає кредитні картки. Він відкритий щодня, тож час для візиту вибрати легко, коли ви поруч.
Рибний порошок вмішують безпосередньо в тісто для локшини перед приготуванням, а не додають як топінг за столом, що надає локшині іншого характеру з самого початку. Гострий бульйон також готують на карамелізованій цибулі, крок, який більшість рамен-кухонь пропускають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
