Passerini, Італійський ресторан у Бастилії, Париж, Франція.
Passerini це італійський ресторан у кварталі Бастилія, де подають традиційні страви на основі пасти ручної роботи та регіональних спеціалітетів з усієї Італії. Ресторан розташований на вулиці rue Traversière, а кухня зосереджена на справжніх італійських техніках приготування та інгредієнтах.
Шеф-кухар Джованні Пассеріні заснував цей заклад у 2016 році, привізши свій досвід з Рима до Парижа. Відкриття ознаменувало появу справжньої італійської кухні з акцентом на регіональні страви з його Батьківщини.
Ресторан названо на честь засновника Джованні Пассеріні, а інтер’єр відображає його римське коріння через дизайн і стиль обслуговування. Відвідувачі відчувають себе в справжній італійській тратторії, перенесеній до Парижа.
Ресторан відчиняється на вечерю з вівторка по суботу з 19:30, а обід подають з середи по п’ятницю. Радимо бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, оскільки місць небагато.
Ресторан має власну майстерню пасти під назвою Le Pastificio, де протягом дня виготовляють і продають свіжу пасту та італійські продукти. Відвідувачі можуть придбати вироби ручної роботи безпосередньо у виробничому приміщенні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
