Note E Di, Піцерія в Греноблі, Франція
Note E Di це піцерія в Греноблі з справжньою пічною, привезеною з Неаполя. Завдяки плануванню залу відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі готують кожну піцу за традиційними неаполітанськими методами зі свіжих інгредієнтів.
Заклад було засновано з відданістю справжньому неаполітанському приготуванню піци, підкріпленому піччю, привезеною безпосередньо з Неаполя. Ця відданість традиційним методам залишається центральною для його ідентичності з моменту відкриття.
Піцерія поєднує неаполітанські традиції з інгредієнтами з навколишнього альпійського регіону. Місцеві сири та продукти з цієї місцевості регулярно з'являються в меню, створюючи зв'язок між італійською культурою піци та французькою місцевою кухнею.
Заклад на Cours Jean Jaurès подає вечерю з вівторка по неділю у визначені вечірні години. Відвідувачі можуть оплатити карткою або скористатися ресторанними ваучерами.
Тісто для кожної піци ферментується щонайменше 24 години, перш ніж його формують і випікають. Тривала ферментація покращує засвоюваність і створює характерну текстуру та смак, що робить неаполітанську піцу особливою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
