Pepa Restaurante Alicante, Ресторан в Аліканте, Іспанія
Pepa Restaurante Alicante — це середземноморський ресторан у центрі Аліканте, де готують легкі страви з сезонних продуктів, які привозять із місцевих ринків. Кухня зосереджена на традиційних рецептах регіону Марина Альта.
Спочатку це була сімейна ферма, заснована в 1986 році, а згодом її перетворили на ресторан. Пізніше кухня отримала зірку Мішлен за кулінарну досконалість.
Ресторан шанує іспанські кулінарні традиції, показуючи регіональні техніки через ретельно підібрані інгредієнти та способи приготування. Відвідувачі відчувають цю майстерність безпосередньо в кожній страві.
Ресторан розташований у центрі Аліканте і відкритий щодня з 18:30 до опівночі. Ціни помірні. Радимо бронювати столик, бо сюди часто приходять постійні відвідувачі.
Шеф-кухар поєднує середземноморські смаки із сучасними методами приготування і отримав дві нагороди Repsol Suns у 2021 році за цей підхід. Це визнання показує, як традиція і сучасна техніка перетинаються на кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
