Bill and Tony's, Італійський ресторан у Дарлінггерсті, Сідней, Австралія
Bill and Tony's — це ресторан із кафе в Сіднеї, заснований у 1965 році на Стенлі-стріт у Дарлінггерсті. Внизу протягом дня подають каву, закуски та випічку, а на верхньому поверсі готують класичні італійські страви, як-от шніцелі, паста та салати.
Справа розпочалася в 1965 році, коли Білл К'яппіні з Сицилії відкрив San Siro Coffee Lounge у районі «Маленька Італія» в Сіднеї. На початку 1970-х його друзі Тоні де Сантіс і Адольфо Фашані відкрили ресторан нагорі, створивши об'єднану назву.
Назва відображає імена Білла К'яппіні з Сицилії, який відкрив кафе, та його друзів Тоні й Адольфо, які відкрили ресторан нагорі. Це місце продовжує традицію італійської спільноти, що колись визначала цю частину Сіднея, пропонуючи родинну атмосферу, де персонал пам'ятає постійних гостей на ім'я.
Кафе відчиняється рано вранці й працює до пізнього вечора, тож сюди легко завітати в різний час дня. У ресторані є місця як усередині, так і на вулиці, де можна спокійно посидіти й затриматися.
У 2013 році справу перейняв Роберт Домабил, клієнт із понад 40-річним стажем, який зберіг початковий невимушений і гостинний стиль. Така безперервність, коли власником стає довірений гість, трапляється рідко й показує, як багато це місце значить для людей навколо.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
