Ryota Kappou Modern, Японський ресторан у Центральному та Західному окрузі, Гонконг
Ryota Kappou Modern розташований на 21 поверсі за адресою 18 On Lan Street у японському ресторані, де кухарі готують кухню кайсекі з сезонних інгредієнтів на очах у відвідувачів. Відкрита кухня дозволяє гостям спостерігати за процесом приготування протягом усієї трапези.
Ресторан познайомив Гонконг з концепцією каппо, традиційним японським форматом, де кухарі готують страви безпосередньо за стійкою перед сидячими гостями. Цей стиль обслуговування підкреслює зв'язок між кухарем і гостем.
Ресторан вшановує японські кулінарні традиції через меню, яке змінюється залежно від сезонних інгредієнтів і відображає методи приготування з Японії. Відвідувачі можуть відчути, як ці кулінарні практики оживають під час кожного обслуговування.
Ресторан працює з понеділка по суботу та приймає бронювання, щоб забезпечити наявність столика. Гостям рекомендується приходити під час обіду або вечері для найкращого враження.
У залі є 12 місць за стійкою, розташованих для прямої взаємодії з кухарями, а також окремі лаунжі, розраховані на групи різного розміру. Таке планування створює різні враження від їжі залежно від кількості людей у вашій компанії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
