Au Bouchon Basque, Ресторан у Байонні, Франція
Au Bouchon Basque — це ресторан у центрі Байонни, який подає баскські регіональні страви, приготовані з місцевих інгредієнтів із ринків південно-західної Франції. Меню змінюється за сезонами, щоб відображати те, що свіже та доступне.
Будівля сягає кількох століть, і тут продовжують традиційні методи приготування, які відображають гастрономічну історію баскського регіону. Ці техніки передавалися з покоління в покоління і досі впливають на те, як готують їжу тут.
Меню відображає, як французькі та іспанські кулінарні традиції змішуються в цьому прикордонному регіоні. Ви можете відчути ці впливи майже в кожній страві, що подається до столу.
Ресторан відчинений з вівторка по п'ятницю на обід і вечерю, а в неділю вечеря починається о 18:00 і триває до опівночі. У понеділок і суботу зачинено.
Ресторан має велику колекцію регіональних вин, що зберігається в кліматично контрольованому льосі під обідньою залою. Ця колекція відображає багату винну спадщину цієї частини південно-західної Франції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
