Leila Min Lebnen-ليلى من لبنان, Ліванський ресторан в Ар-Равді, Джидда, Саудівська Аравія
Leila Min Lebnen це ліванський ресторан в районі Ар-Равда, де готують різноманітні страви зі свіжих інгредієнтів за традиційними методами приготування. У меню є м'ясні страви, овочеві закуски, традиційні закуски та коржі, які щодня випікають на кухні.
Засновниця навчалася готувати у своєї бабусі в ливанських гірських селах, де сімейні традиції формували кулінарні практики. Ці знання з гірської кухні є основою кожної страви, яку готують у цьому закладі сьогодні.
Тут прийнято їсти за ливанською традицією спільних маленьких страв під назвою мезе, коли гості збираються навколо багатьох тарілок, поставлених у центрі. Такий спосіб спільної їжі визначає, як відвідувачі разом переживають трапезу.
Заклад приймає гостей переважно ввечері, а також опівдні, з коригованим графіком залежно від дня тижня. У вихідні години роботи відрізняються від буднів, тому варто уточнити конкретний час перед візитом.
Багато відвідувачів не помічають, що суміші спецій адаптовані з рецептів, характерних для ливанських гірських сіл, де виросла засновниця. Кожен інгредієнт ретельно підібраний, щоб передати смаки її родинного походження.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
