Passione e Tradizione, Піцерія в Пармі, Італія
Passione e Tradizione це неаполітанська піцерія в Пармі, де традиційні техніки приготування піци поєднуються з місцевими інгредієнтами з навколишніх районів. У меню є класичні неаполітанські піци та місцеві страви, які подають протягом вечора.
Ресторан заснували піцайоло Даніеле дель Гаудіо та шеф-кухар Луїджі Пагано, об'єднавши неаполітанські техніки приготування піци з північноіталійськими кулінарними традиціями. Концепція виникла з бажання об'єднати два різні регіональні стилі кулінарії в одному просторі.
Меню об'єднує неаполітанські традиції приготування піци з інгредієнтами з регіону Емілія-Романья, використовуючи місцеві сири та вино Ламбруско несподіваними способами. Ви можете відчути, як дві різні частини Італії зустрічаються в кожній страві.
Ресторан розташований на Via Savani 18 і працює з 7 вечора з вівторка по неділю. Є місця в приміщенні, і ви можете забронювати столик заздалегідь, зателефонувавши.
Піцерія створює фірмові піци з виваркою з вина Ламбруско, поєднання, яке з'єднує винну спадщину Емілії-Романьї з неаполітанським мистецтвом піци. Цей особливий інгредієнт надає класичній піці регіонального смаку, який ви не знайдете в іншому місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
