Roti Chai, Індійський ресторан у Вестмінстері, Англія
Roti Chai — це індійський ресторан, який поєднує два різні досвіди харчування в одному місці. На верхньому рівні подають вуличну їжу, а в нижньому залі панує більш офіційна обстановка з традиційними методами приготування.
Ресторан відкрився у 2010 році та познайомив Лондон з новою концепцією, що поєднує культуру вуличної їжі з формальним індійським харчуванням. Такий підхід з двома кухнями був відносно новим для лондонської ресторанної сцени на той час.
Меню відображає регіональні індійські техніки приготування через такі страви, як масляна курка, люля-кебаб з ягнятини та традиційні коржі, приготовані на окремих спеціалізованих кухнях.
Ресторан розташований на Portman Mews South і працює на вечерю з вівторка по суботу. Паркування можна знайти на сусідній вулиці Bryanston Street.
Кожна секція має власну кухню, що забезпечує спеціалізовані методи приготування як для вуличної їжі, так і для страв формального меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
