Luca Piscopo - Anema & Pizza, піцерія у Фраттамаджоре, Італія
Luca Piscopo - Anema & Pizza - це піцерія у Фраттамаджоре, яка зосереджена на справжній неаполітанській піці із сучасним інтер'єром. У закладі є дві зали, місця для сидіння на відкритому повітрі, стійка спереду з двома видимими дров'яними печами та окрема піч для варіантів без глютену.
Luca Piscopo виріс у світі піци і в 12 років працював кур'єром у піцерії, перш ніж відкрити власний заклад у 2005 році у Фраттамаджоре. За майже 20 років він створив віддану клієнтську базу і кілька років тому оновив ресторан, щоб зробити його зручнішим і привабливішим.
Назва 'Anema & Pizza' відображає глибоку пристрасть власника до приготування піци та те, наскільки це ремесло є центральним для його ідентичності. Заклад слугує місцем зустрічі, де друзі та родини збираються, щоб розділити справжні неаполітанські смаки в сучасній, гостинній обстановці.
Заклад розташований на Via Merliani, його легко знайти, є місця як усередині, так і на відкритому повітрі. Години роботи - з пізнього дня до опівночі в будні та включають пізній ранок у вихідні, пропонуючи гнучкий час для відвідування.
Тісто готується з суміші різних видів борошна, включаючи тип 1, тип 0 та пшеничні зародки, створюючи м'яку скоринку, яка легко засвоюється. Ця особлива суміш відрізняє піцу і робить її легшою для шлунка, ніж багато інших місцевих варіантів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
