Nomad, Ресторан у Surry Hills, Сідней, Австралія
Nomad це ресторан у переобладнаному складському приміщенні з відкритою кухнею, де шеф-кухарі готують на вогні та з димом протягом усього обслуговування. Обідня зала зберігає необроблений промисловий характер оригінальної будівлі, пропонуючи різні формати, включаючи варіанти спільного меню.
Простір розпочався як традиційна складська будівля, перш ніж бути перетвореним на сучасне місце для харчування. Реконструкція зберегла промислові характеристики оригінальної структури, а не приховала їх, зробивши їх частиною дизайну.
Ресторан поєднує австралійські інгредієнти зі стилями приготування з Іспанії, Марокко та Близького Сходу в єдине кулінарне бачення. Ви можете побачити цю філософію в тому, як простір використовує вогонь і дим як центральні елементи приготування, що визначають досвід харчування.
Ресторан працює з форматами спільного меню, які дозволяють групам насолоджуватися кількома стравами разом за одним столом. Приватні простори, включаючи окрему винну кімнату, доступні для бронювання великих груп, якщо ви хочете вечеряти окремо.
Список вин зосереджений на малих сталих виробниках з усієї Австралії, а не на великих відомих маєтках. Цей підхід дозволяє гостям відкривати місцевих виноробів і відчувати регіональну винну культуру без типового акценту на відомих брендах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
