Bistrot Flonflon, Ресторан і бар у Парижі, Франція
Bistrot Flonflon — це ресторан і бар у Парижі, який подає французьку кухню, приготовану з місцевих інгредієнтів. Простір прикрашено квітковими візерунками та індустріальними люстрами, що створює збалансоване поєднання м'якості та грубих країв.
Заклад відкрився влітку 2022 року як перший ресторанний проєкт шеф-кухаря П'єра-Тома Клемана. Він привніс роки навчання у французьких майстрів кулінарії, щоб сформувати підхід кухні.
Інтер'єр прикрашають барвисті головні убори бамілеке роботи художника Олів'є Н'Гасса, що поєднують французькі харчові звичаї з сучасним африканським мистецтвом. Ці роботи формують характер простору та створюють візуальний діалог між континентами.
Заклад працює в будні та зачинений на вихідних, з різними годинами для обіду та вечері. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо на вечерю.
Меню змінюється кожні два місяці з несподіваними стравами, як-от японські сардини та фритери з іберійською шинкою. Винна карта налічує близько 50 позицій, ретельно підібраних, щоб доповнити цей дослідницький підхід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
