Blue Dog Bar & Grill, Ресторан і бар біля води в Матлачі, Флорида, США.
Blue Dog Bar & Grill це ресторан і бар біля води в Матлачі. Тут є місця в приміщенні, подають свіжі морепродукти від місцевих рибалок і продукти від фермерів з Пайн-Айленда. Меню залежить від того, що щодня привозять постачальники з регіону, і поєднує традиційні та сучасні страви.
Заклад серйозно постраждав від урагану Іан у 2022 році, а потім три місяці його відбудовували. Відкриття знову показує, як місцевий бізнес у регіоні виживає і відновлюється після лих.
Ресторан тісно співпрацює з виробниками з Пайн-Айленда, використовуючи в меню свіжий улов з прилеглих вод і продукти місцевих фермерів. Ці зв'язки з постачальниками з регіону формують це місце і показують, наскільки тісно тут переплетені кухня і місцева спільнота.
Ресторан працює з вівторка по суботу з 11:00 до 21:00, у неділю та понеділок зачинено. Питайте про вільні місця, коли прийдете, особливо в туристичний сезон, коли може бути повно.
Власники Джон і Джессі налагодили партнерство з місцевими рибалками, пивоварнями, фермерами та тваринниками. Ці стосунки дозволяють їм створювати меню, яке відображає різноманітні ресурси навколишнього регіону, і купувати напряму в кожного виробника.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
