Lapa Brazilian Barbecue, Ресторан барбекю в Субіако, Австралія.
Lapa Brazilian Barbecue — це ресторан на Хей-стріт, де готують шістнадцять видів м'яса на грилі за традиційними методами і подають його прямо до вашого столу. У ресторані свіжо нарізають різні частини м'яса і подають їх у класичний спосіб.
Ресторан бере свою назву від району в Ріо-де-Жанейро і приносить традиції кухні гаучо з півдня Бразилії до Західної Австралії. Його заснували, щоб поділитися справжніми методами грилю з того регіону.
Спеціальні сервери м'яса, яких називають пассадорес, ходять по залу зі шампурами грильованого м'яса і нарізають порції на кожну тарілку. Ця традиція походить з бразилійської культури барбекю і впливає на атмосферу трапези.
Ресторан працює ввечері та приймає гостей кілька днів на тиждень. Варто перевірити години роботи, оскільки в п'ятницю та суботу зазвичай працюють довше.
Відвідувачі можуть скуштувати безкінечний бенкет під назвою родізіо, де безперервно подають м'ясні страви з традиційними бразилійськими гарнірами. Ця концепція з Ріо-де-Жанейро дозволяє гостям куштувати стільки видів м'яса, скільки вони забажають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
