DCity Smokehouse, Ресторан барбекю у Вашингтоні, США.
DCity Smokehouse це ресторан барбекю у Вашингтоні, який подає копчене м'ясо, як-от ребра з сухою приправою, грудинку, рвану свинину та домашні ковбаски. До них додають гарніри, як-от грітс із зеленим чилі та сиром, та інші місцеві улюблені страви.
Заклад відкрився у 2013 році на Флорида та Норт-Капітол-стріт, перш ніж розширитися до двох локацій у Вашингтоні. Зростання привело його до районів Блумінгдейл NW та Історична Анакостія SE.
Ресторан поєднує традиційні методи копчення з креативними стравами, як-от сендвічі з індичкою та свинячим боком, прикрашені розім'ятим авокадо та соусом айолі з халапеньо. Це поєднання старої техніки та сучасних смаків визначає, як заклад взаємодіє з місцевими відвідувачами.
Ресторан відкритий з понеділка по четвер з 11:00 до 23:00, а в п'ятницю та суботу працює до опівночі. Оскільки в Вашингтоні є два заклади, варто заздалегідь уточнити, за якою адресою ви плануєте відвідати.
Грудинку та ребра коптять приблизно від 8 до 10 годин у спеціально збудованій коптильні, що створює відзначену нагородами якість, яка приваблює постійних відвідувачів. Цей повільний, ретельний процес надає м'ясу його характерного смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
