Forno Rosso Pizzeria Napoletana, Піцерія в Чикаго, США
Forno Rosso Pizzeria Napoletana — ресторан у Чикаго, що спеціалізується на справжній неаполітанській піці. Відкрита кухня має дров'яну піч, яка сягає близько 900 градусів за Фаренгейтом, де кухарі готують піцу на очах у відвідувачів.
Ресторан відкрився у 2012 році з метою відтворити автентичні неаполітанські техніки приготування піци. Спеціалізоване обладнання та інгредієнти були імпортовані безпосередньо з Італії, щоб підтримувати традиційні стандарти якості.
Піцерія дотримується суворих неаполітанських традицій, використовуючи італійське борошно, томати Сан-Марцано та свіжу моцарелу від обраних виробників. Ці інгредієнти є основою кожної піци, що подається тут.
Ресторан відчиняється пізніше в будні та має триваліший графік роботи на вихідних. Корисно перевірити години роботи перед відвідуванням, особливо якщо плануєте візит у будній день.
Кожна піца випікається рівно 90 секунд у куполоподібній печі, що дає тонкий центр із підпалинами та пишну зовнішню скоринку. Цей точний час створює характерну текстуру та смак, які відрізняють кожну піцу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
