Ferry Wharf, Рибний ресторан у Бандра Вест, Мумбаї, Індія
Феррі Ворф це рибний ресторан у Мумбаї з дерев'яним декором, синіми стінами та кількома обідніми зонами, які нагадують морський стиль. Планування включає різні простори для їжі, тож відвідувачі бачать заклад по-різному з кожної частини.
Ресторан виник із задуму ресторатора Пракаша Рая, який 16 років працював у кулінарній сфері Дубая, перш ніж привезти прибережну кухню до Мумбаї. Його шлях сформував концепцію та приніс новий підхід до рибної їжі в місті.
Ресторан прославляє мангалурську кухню через страви, як-от карі з бомбілю та гассі з помфрета, приготовані за регіональними рецептами, що передавалися з покоління в покоління. Ця кулінарна традиція формує те, як відвідувачі відчувають прибережні смаки, що визначають тутешню їжу.
Ресторан працює у дві зміни: обід починається об 11:00, а вечеря з 19:00, і на обидва періоди приймають бронювання. Краще бронювати заздалегідь, якщо ви йдете в години пік.
Ресторан радить сол каді, традиційний прибережний напій, до кожної замовленої рибної страви. Цей місцевий напій з кокосовим молоком і спеціями рідко де можна знайти, і він завершує смак так, як мало які поєднання можуть.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
