BIWON Korean Restaurant, Корейський ресторан у Торонто, Канада
BIWON Korean Restaurant це корейський заклад на Dundas Street West у чайнатауні Торонто, де в меню є такі страви, як бібімбап, пулькогі, м'ясо на грилі та супи з м'якого тофу. До страв подають набір маленьких закусок під назвою панчан, які є звичайною частиною корейського столу.
Ресторан виник у результаті хвилі корейської імміграції до Торонто, яка посилилася з кінця 20 століття, приносячи корейські кулінарні традиції в місто. Чайнатаун на Dundas Street West став природним домом для цих ресторанів, оскільки цей район давно був місцем прибуття для азійських харчових підприємств.
Назва "BIWON" посилається на історичний сад у королівському палаці в Сеулі, що надає місцю тихий зв'язок з корейською спадщиною. Постійні відвідувачі з місцевої корейської громади приходять сюди за стравами, які на смак близькі до домашньої кухні, і обстановка здається знайомою, а не формальною.
Ресторан розташований на Dundas Street West, головній вулиці в центрі Торонто, до якої легко дістатися громадським транспортом або пішки з сусідніх районів. Прихід поза годинами пік обіду та вечері зазвичай означає коротше очікування, оскільки це місце приваблює постійний натовп протягом дня.
GamJaTang, суп з свинячої шиї та картоплі, який з'являється в меню тут, рідко зустрічається за межами Кореї і там вважається повсякденною домашньою їжею, а не ресторанною стравою. Спроба його в BIWON дає уявлення про те, що насправді їдять корейські домогосподарства, що досить відрізняється від того, що більшість західних відвідувачів очікують від корейської кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
