St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal, Ресторан у Ле-Плато-Мон-Рояль, Монреаль, Канада
St-Viateur Bagel & Café Mont-Royal це пекарня та кафе на Avenue Mont-Royal Est у районі Ле-Плато-Мон-Рояль у Монреалі, Канада. У закладі є відкрита кухня, де пекарі працюють на очах у відвідувачів, а в меню є бублики, сендвічі, кава та інші напої.
Першу крамницю St-Viateur Bagel заснував у 1957 році Маєр Левкович, іммігрант, який приїхав до Монреаля після Другої світової війни. Заклад на Avenue Mont-Royal з'явився пізніше, коли бренд розширився, щоб обслужити більшу частину міста.
Бублики ліплять вручну й варять у медовій воді, а потім запікають у печі на дровах, і цей процес видно з відкритої кухні. Завдяки цьому скоринка бубликів трохи солодка, а всередині вони пружні, що відрізняє монреальський стиль від інших традицій приготування бубликів.
Кафе відчинено щодня, приймають готівку та канадські дебетові картки. У вихідні та вранці тут зазвичай людно, тож у цей час можлива невелика черга.
Бублики печуть цілодобово, тож відвідувач, який прийде майже в будь-яку годину дня чи ночі, може отримати теплий бублик просто з печі. Цей безперервний ритм є частиною закладу з ранніх років.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
